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Lieber Obstgärtner!
Jeder stellt sich die Frage, welche Bauarten und mit welchen Wildlingsunterlagen anbauen. Diese Entscheidung wird für mehrere Jahre getroffen und man kann nicht vorhersehen, wie sich der Bedarf am Obstmarkt gestalten wird.
Wir möchten Sie auf einige wichtige Faktoren aufmerksam machen, welche bei so wichtigen Entscheidungen beachtet werden müssen:
- Situation auf dem Obstmarkt. In Polen wird seit langem mehr Obst produziert, als der einheimische Markt braucht. Auch in der EG wird mehr Obst produziert, als der Innenmarkt braucht. Deshalb wird sich nur Obst in guter Qualität verkaufen lassen. Auf dem einheimischen Markt, aber auch weltweit bestehen im Konkurrenzkampf nur die Produzenten, welche vergleichbare Produkte billiger anbieten können.
- Obstproduktionskosten - sie unterliegen dem Einfluss der folgenden Faktoren:
- Ertragsgröße. Die Betriebskosten pro 1 Hektar Obstgartenfläche sind fast gleich - unabhängig davon, ob der Ertrag 10 oder 40 Tonnen beträgt. Bei ähnlichen Aufwendungen unterscheiden sich dann die Produktionskosten pro 1 Kilo Obst diametral.
- Produktionsmittelkosten. Der Einfluss des Baumgärtners auf diesen Faktor ist leider klein. Zur Zeit ist der Pflanzenschutz die höchste Kostenposition. Diese Kosten können ca. 75% der Gesamtkosten ausmachen. Die Pflanzenschutzkosten pro 1 ha sehen ähnlich aus unabhängig davon, ob sich 1000 oder 3000 Bäume auf dieser Fläche befinden und ob der Ertrag 10 to/ha oder 30 to/ha beträgt.
- Der Arbeitsaufwand für Zuschnitt und Formieren. Diese Kosten sind variabel und hängen von der Art und Weise, wie der Garten betrieben wird ab. Ein hoher Arbeitsaufwand ist nicht immer effektiv. Mehrmals ist die Zeit der erforderlichen Eingriffe entscheidend.
- Bepflanzungsdichte. Sie hängt vor allem von den Baumgärtnerkenntnissen ab. Beachten Sie:
- Die Aufwendungen pro 1 ha beim Obstgartenbetrieb sind fast gleich für z.B. 1000 oder 3000 Bäume. Bei einer dichten Bepflanzung erhält man jedoch schneller einen größeren Ertrag pro Hektar und somit eine schnellere Wiedergewinnung der Aufwendungen. Jeder muss selbst erwägen, was für ihn günstiger ist.
Bei der Entscheidung, welchen Obstgarten pflanzen, also bei der Wahl
- der Wildlingsunterlage,
- der Baumart,
- der Bepflanzungsdichte
beachten Sie, dass die Obst und nicht Holz produzieren werden.